Сохранить полезные вещества выращенного урожая, не прибегая к консервации, многим помогает электросушилка. Её можно использовать для овощей, ягод и фруктов. Если в вашем доме до сих пор нет столь полезного устройства, предлагаем познакомиться с существующими разновидностями и узнать, какие критерии актуальны при выборе.

Быстро, эффективно и полезно
Быстро, эффективно и полезно

Конструктивное исполнение электросушилок для овощей и фруктов

Большинство изделий состоит из:

  • корпуса;
  • нагревательного элемента, обеспечивающего оптимальный температурный режим сушки;
  • вентилятора, отвечающего за циркуляцию воздуха. Некоторые дешёвые модели изготавливаются без него. Наличие вентилятора, обеспечивающего движение воздушных масс, позволяет улучшить вкусоароматические характеристики продукта;
  • панели управления;
  • лотков. Их размер и количество могут отличаться;
  • кабеля, предназначенного для подключения устройства к сети.
Конструктивное исполнение определяет функционал и стоимость
Конструктивное исполнение определяет функционал и стоимость

Внимание! У моделей, предлагаемых различными производителями, конструктивное исполнение и характеристики могут существенно отличаться, оказывая влияние на стоимость.

Быстрому снижению влажности способствует режим обработки
Быстрому снижению влажности способствует режим обработки

Принцип действия и общие эксплуатационные характеристики электросушилок по видам

Принцип действия электросушилок предполагает обезвоживание овощей и фруктов благодаря созданию оптимального температурно-влажностного режима. Предлагаем познакомиться с отличительными особенностями электросушилок.

Вид устройства определяет принцип его работы
Вид устройства определяет принцип его работы

Конвективные электросушилки

Для сушки овощей и фруктов в устройствах конвективного типа используется горячий воздух. Благодаря ему удаётся обеспечить интенсивное испарение влаги и сушку продуктов. Конвективные модели имеют доступную стоимость, делающую их весьма востребованными на рынке.

Конвективные для сушки используют поток горячего воздуха
Конвективные для сушки используют поток горячего воздуха

Инфракрасные электросушилки

Для инфракрасных моделей характерна более высокая стоимость и качество. Сушка продуктов осуществляется под воздействием инфракрасных лучей. В результате в овощах и фруктах остается намного больше болезных веществ. Учитывая, что инфракрасные лучи проникают глубоко вглубь продуктов, процесс выполняется при достаточно низкой температуре.

Под воздействием инфракрасных лучей испаряется влага, но сохраняются полезные вещества
Под воздействием инфракрасных лучей испаряется влага, но сохраняются полезные вещества

Достоинства и недостатки электросушилок для овощей и фруктов

Выбор в пользу электросушилок многими делается из-за:

  • высоких вкусовых характеристик высушенных овощей и фруктов. Сохраняются витамины, микро- и макроэлементы;
  • высокой производительности процесса;
  • возможности высушивания овощей и фруктов целиком, а не нарезки;
  • равномерности высушивания по объёму продуктов. Как следствие, можно не опасаться появления грибка или плесени;
  • возможность сушки при любых погодных условиях;
  • допустимость использования не только для овощей или фруктов, но и для трав, грибов, специй. Может использоваться при приготовлении пастилы или вялении рыбы.

Овощи и фрукты высушиваются намного быстрее
Овощи и фрукты высушиваются намного быстрее
Витаминный запас: как выбрать правильную электросушилку для овощей и фруктов
Электросушилка актуальна не только для овощей и фруктов

Из недостатков следует отметить:

  • энергоёмкость. При использовании электросушилки увеличивается счёт на оплату электроэнергии;
  • повышенный уровень создаваемого шума, который может доставлять некоторые неудобства;
  • необходимость контроля температуры процесса и переворачивания продуктов.

Счёт на электроэнергию станет намного больше
Счёт на электроэнергию станет намного больше

Рекомендации по выбору электросушилки для овощей и фруктов

Чтобы электросушилка полностью отвечала потребностям семьи, следует осознано выбирать модель. Предлагаем познакомиться с основными критериями, на которые стоит обращать внимание при выборе подходящего варианта.

Выбор модели зависит от потребностей семьи
Выбор модели зависит от потребностей семьи

По форме, размерам, количеству и расположению лотков

Форма изделия и, соответственно, лотков может быть различной. Производители предлагают круглые, квадратные либо прямоугольные модели.

Форма поддонов может отличаться
Форма поддонов может отличаться

Также существует деление на поддоны, выполненные в форме сетчатого либо цельного листа. Выбор подходящего варианта зависит исключительно от личных предпочтений.

В сетчатых обдув воздухом намного лучше
В сетчатых обдув воздухом намного лучше

Размер лотков и их количество влияют на объём одновременно высушиваемых овощей и фруктов. В среднем в одном устройстве может быть 3-15 поддонов. Их глубина может быть стандартной и высокой. В первом случае она колеблется в интервале 3-10 мм. На таких поддонах могут высушиваться нарезанные кусочки. Элементы с высокими бортами имеют глубину более 15 мм. Их можно использовать для сушки цельных продуктов.

Чем больше лоток, тем больше поместится продуктов в электросушилку
Чем больше лоток, тем больше поместится продуктов в электросушилку

Расположение лотков может быть:

  • вертикальным. Выпускаются в ограниченном количестве. Отличаются высокой стоимостью. Нагревательный элемент монтируется на одной из стенок корпуса, благодаря чему циркуляция воздуха осуществляется в горизонтальной плоскости. Это позволяет предотвратить смешивание запахов различных продуктов. При необходимости в любой момент можно изъять один из лотков, не трогая другие;
  • горизонтальным. Такое исполнение получило наибольшее распространение. Устройство имеет среднюю стоимость и компактные размеры. Нагревательный элемент монтируется над или под лотками. Последний вариант встречается чаще. Воздух циркулирует в вертикальной плоскости. Перестановка лотков возможна только при полном разборе конструкции.
Горизонтальные модели получили наибольшее распространение
Горизонтальные модели получили наибольшее распространение

По типу управления и мощности

В зависимости от типа управления электросушилки принято делить на механические и электронные. Первый тип отличается простотой исполнения и надёжностью использования. Электронная панель управления содержит больше информации. Позволяет более точно отрегулировать режим обработки.

Мощность устройства оказывает существенное влияние на его производительность и энергоэффективность. Производители предлагают электросушилки с мощностью 165-1000 Вт. Выбор следует делать с учетом того, что именно планируется сушить. Так, модели с мощностью:

  • 165-350 Вт актуальны для заготовки трав, мелко нарезанных овощей и фруктов;
В маломощных электросушилках можно заготавливать только мелко нарезанные продукты
В маломощных электросушилках можно заготавливать только мелко нарезанные продукты
  • 350-500 Вт могут использоваться для сушки грибов, овощей, фруктов;
Электросушилку мощностью 400 Вт можно использовать для большого количества продуктов
Электросушилку мощностью 400 Вт можно использовать для большого количества продуктов
  • 600-1000 Вт справятся с вялением рыбы и мяса.
Устройства с большой мощностью имеют высокую производительность
Устройства с большой мощностью имеют высокую производительность

Внимание! Чем выше мощность, тем быстрее электросушилка справится с поставленной перед ней задачей.

Чем больше мощность, тем дороже придётся заплатить
Чем больше мощность, тем дороже придётся заплатить

По материалам изготовления

Для изготовления корпуса устройства преимущественно используется пластик и металл. Пластиковые изделия могут быть прозрачными и непрозрачными.

Прозрачный пластик предпочтительней
Прозрачный пластик предпочтительней

Прежде чем отдать предпочтение конкретному варианту, следует учесть, что металлический корпус обладает высоким прочностными характеристиками. Он ударопрочный и надёжный. Однако в процессе эксплуатации устройство может прогреваться снаружи. Кроме того, при заданном температурно-влажностном режиме всегда существует риск пересушивания овощей и фруктов из-за дополнительного тепла, поступающего от разогретого металла. В процессе мытья устройства могут возникнуть определённые сложности.

Изделия из пластика имеют меньший вес. Они просты в уходе, однако боятся механического воздействия. Если приобрести модель, изготовленную из некачественного пластика, можно существенно ухудшить вкусовые характеристики готового продукта.

Если вы решили отдать предпочтение модели с пластиковым корпусом, выбирайте прозрачный. В этом случае можно будет контролировать процесс, не прибегая к разбору конструкции. Если есть возможность приобрести электросушилку в металлическом корпусе, выбирайте модель с прозрачными дверками.

По дополнительным функциям

Наличие дополнительных функций оказывает существенно влияние на стоимость устройства. Более функциональные модели всегда обходятся дороже электросушилок с ограниченным функционалом. Они, как правило, являются более удобными в эксплуатации.

К дополнительным функциям стоит отнести:

  • встроенный термостат. При его наличии намного проще поддерживать температуру внутри камеры в заданном диапазоне;
  • подачу холодного воздуха. В этом случае можно не опасаться, что овощи и фрукты окажутся пересушенными;
  • таймер. С его помощью можно установить время, когда устройство отключится;
  • подсветку. При её наличии можно будет проконтролировать состояние высушиваемых продуктов не только с края лотка, но и в остальных частях;
  • защиту от перегрева. Устройства, имеющие данную функцию, отличаются более продолжительным сроком службы.
Металлические электросушилки более надёжны в эксплуатации
Металлические электросушилки более надёжны в эксплуатации

Электросушилка для овощей и фруктов: ведущие производители

Качественную продукцию предлагают многие производители. Обратите внимание на электросушилки:

  • «Суховей», «Ротор», Supra, если решили приобрести бюджетную модель конвекционного типа;
  • «Петромаш», Scarlett, «ВолТера» Tefal, Polaris, предлагающие инфракрасные и конвекционные в средней ценовой категории;
  • Ezidri, Rommelsbacher, Rawmid, чтобы стать обладателем топовой модели подходящего вида.

Внимание! Если вам интересна сушилка-скатерть, обратите внимание на продукцию компании «Катрина».

Витаминный запас: как выбрать правильную электросушилку для овощей и фруктов
Rawmid – неизменно высокое качество

Популярные модели электросушилок для овощей и фруктов

При выборе подходящего устройства, обратите внимание на модели, пользующиеся особой популярностью. На них, как правило, уже есть отзывы реальных покупателей, мнение которых нередко становится веским аргументом при покупке конкретной электросушилки. Предлагаем познакомиться с популярными моделями, чей рейтинг в 2019 году составляет 9/10.

Выбор модели зависит от потребностей семьи
Выбор модели зависит от потребностей семьи

Ezidri Snackmaker FD500

Для изготовления корпуса данной бытовой техники используется качественный пластик, остающийся холодным в процессе эксплуатации. Особое конструктивное исполнение и наличие дополнительных функций обеспечивает равномерную сушку продуктов. Комплектуется 5 лотками. Однако их количество может быть увеличено до 15, если планируется сушка мелкой нарезки.

К преимуществам устройства стоит отнести:

  • возможность выбора одного из трёх режимов работы;
  • наличие поддона для пастилы и сетки для мелких или липких продуктов;
  • пластиковую защиту нагревательного элемента, облегчающую процесс чистики устройства;
  • хорошую вместительность;
  • экономичность.

Из недостатков стоит отметить метровый шнур питания, отсутствие выключателя и повышенный шум во время работы устройства.

Отзывы о модели Ezidri Snackmaker FD500:

Витаминный запас: как выбрать правильную электросушилку для овощей и фруктов
Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_3914422.html
Ezidri Snackmaker FD500

Элвин СУ-1

Качественная модель в металлическом корпусе, комплектуемая поддонами из металла. Специальная наклейка на корпусе устройства облегчает процесс выбора оптимального температурно-влажностного режима для конкретных продуктов. Благодаря регулятору удаётся поддерживать температуру процесса в заданном диапазоне. Мощность 0,8 кВт значительно расширяет функциональные возможности устройства.

К преимуществам стоит отнести:

  • большой объём одновременно высушиваемых продуктов;
  • простоту управления;
  • качественную сборку.

К недостаткам стоит отнести непродуманную систему крепления лотков и шум во время работы.

Отзывы о модели Элвин СУ-1:

Витаминный запас: как выбрать правильную электросушилку для овощей и фруктов
Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_6906236.html
сушилка Элвин СУ-1

БелОМО 8360

Конвективная модель, обеспечивающая равномерное высушивание продуктов. Нагревательный элемент помещен в пластиковый защитный корпус. Допускает установку дополнительных поддонов. Оптимальный температурный режим поддерживается на всех уровнях.

К преимуществам стоит отнести:

  • комплектацию пятью поддонами и лотком для пастилы. Максимальное количество уровней может достигать 8;
  • компактные размеры;
  • тихую работу;
  • изготовление из качественного пластика.

Из недостатков следует отметить отсутствие автоматического отключения.

Отзывы о модели БелОМО 8360:

Витаминный запас: как выбрать правильную электросушилку для овощей и фруктов
Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_2406630.html
БелОМО 8360

Zimber ZM-11025 / ZM-11026

Функциональное устройство, которое можно использовать не только для сушки овощей и фруктов, но и для приготовления йогурта. Для этой цели в комплект поставки входит шесть баночек.

К преимуществам модели стоит отнести:

  • равномерное высушивание продуктов без дополнительной переустановки поддонов;
  • простоту ухода;
  • бесшумную работу;
  • широкий функционал.

Из недостатков стоит отметить невысокую производительность и невозможность регулировки высоты поддонов.

Отзывы о модели Zimber ZM-11025 / ZM-11026:

Витаминный запас: как выбрать правильную электросушилку для овощей и фруктов
Подробнее на Irecommend: https://irecommend.ru/content/dolgo-vybirala-i-teper-rekomenduyu-vsem
Zimber ZM-11025 / ZM-11026

Atlanta ATH-1671

В процессе работы устройства горячий воздух равномерно распределяется между поддонами, обеспечивая равномерное испарение жидкости. Готовые продукты имеют натуральный аромат и высокие вкусовые характеристики. Может использоваться для сушки овощей, фруктов и зелени.

К достоинствам модели стоит отнести:

  • возможность одновременной сушки до 3 кг продуктов;
  • комплектацию пятью вместительными прозрачными поддонами;
  • наличие регулятора температуры.

Из недостатков стоит отметить невысокую производительность устройства.

Atlanta ATH-1671

Правила ухода и эксплуатации электросушилки для овощей и фруктов

Чтобы устройство прослужило как можно дольше, до начала работы следует внимательно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации. В ней подробно описан процесс первого и последующего использования.

В общем случае следует:

  • избегать плотной укладки овощей и фруктов. Тем более внахлест. Между кусочками всегда должны быть небольшие расстояния;
  • менять лотки местами, если иное не указано в инструкции по эксплуатации;
  • сушить в одном цикле продукты одного типа либо имеющие гармоничные ароматы;
  • своевременно мыть устройство после эксплуатации. Предпочтительно использование мыльного раствора;
  • замочить поддоны, если к их поверхности прилипли продукты;
  • отказаться от мойки в посудомоечной машине;
  • сразу насухо вытереть вымытые элементы;
  • хранить агрегат в коробке в собранном виде при комнатной температуре.

Делитесь в комментариях, какой электросушилкой для овощей и фруктов пользуется ваша семья и насколько вы довольны её функциональными возможностями.

Оцените эту статью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Витаминный запас: как выбрать правильную электросушилку для овощей и фруктов Загрузка...