Главная Коммуникации Климатические системы

Как на самом деле должна работать естественная вентиляция кухни

На чтение: 2 минутыНет времени?

Текст

2361

В любой самой чистой квартире, в которой хозяйка регулярно убирается и непрерывно стирает отовсюду пыль и пятнышки, имеется место, где производятся чад, копоть, вредные испарения и даже ядовитые газы. Это место называется кухня. На кухне готовят вкусную и полезную еду, но вторичным сопутствующим продуктом становятся запахи от термообработки пищевых продуктов, брызги из кипящих кастрюль и сковородок, дым от недогоревшего топлива. Человеку дышать всем этим добром совершенно не нужно. Чистый воздух гораздо приятнее и полезней. И замена вредной атмосферы на полезную в объёме помещения кухни происходит за счёт вентиляции, которая может быть естественной, принудительной и комбинированной. Естественную вентиляцию в доме и в помещении кухни обеспечивает конструкция дома. Принудительную − строит хозяин жилища. А вот как на самом деле должна работать система вентиляции квартиры, в особенности кухни, знают далеко не все. Для этого нужны знания из области физики, гидро- и аэродинамики газов, теплотехники и химии. Это − прямая обязанность строителей, а жильцам нужен чистый воздух.

Читайте в статье

1 Виды вентиляции
2 Специфика вентиляции на кухне
3 Оптимальный вариант вентиляции на кухне
4 Заключение

Виды вентиляции

В домах разной конструкции и разного назначения вентиляционные системы строятся по-разному. Конструкция системы зависит от этажности дома, от материала стен, от конструкции окон.

По признаку инициализации газопотока в помещении вентиляция бывает естественная и принудительная. В первом случае воздушный поток движется в помещении за счёт разницы температур внутри дома и за его пределами. Тёплый воздух поднимается вверх, выходит через вентиляционный канал системы наружу, освободившийся объём заполняется свежим, более холодным − с улицы. Если в недавнем прошлом приток шёл через щели в окнах и дверях, то сейчас, при более качественном строительстве, приходится специально обустраивать приспособления для пропуска внешнего воздуха в помещение. В стенах дома и в оконных конструкциях устанавливаются воздушные клапаны, пропускающие воздух в одну сторону. Естественная вентиляция требует предельной чистоты вентиляционных каналов. Вентиляционные шахты с этой точки зрения не удовлетворяют всем санитарным требованиям, поэтому их заменяют на воздушные клапаны, устанавливаемые прямо в стенах дома. В каждой комнате размещаются два клапана − выпускной (под потолком) и приточный (внизу).

Как на самом деле должна работать естественная вентиляция кухни — Кухня с вытяжкой над плитой

Принудительная вентиляция имеет две разновидности – приточная и вытяжная. Уже сами названия указывают, куда устанавливается вентилятор. Приточный вентилятор организует поток воздуха снизу вверх, вдоль стены. Вытяжной вентилятор рассчитывается на определённую производительность в соответствии с нормативами воздухообмена.

Приточно-вытяжной вариант предполагает наличие дух вентиляторов внизу и вверху комнаты. Смешанная система допускает установку разных типов в разных комнатах. На кухне рекомендуется устанавливать вытяжной вентилятор.

Специфика вентиляции на кухне

Кухня является сложным объектом для выбора типа вентиляционной системы. Каждый вариант в конкретных условиях проявляет либо достоинства, либо недостатки.

На каждой кухне существует естественная вытяжная вентиляция. Она имеет небольшую производительность, но надёжно работает в постоянном режиме. Тёплый воздух поднимается под потолок и уходит в вентиляционную шахту. Система отводит запахи от приготовления пищи, остатки недогоревшего топлива. Качественное удаление будет происходить при абсолютно чистом вентиляционном канале. Каналы нужно дополнительно устраивать и в стенах хозяйственных помещений. Качество проветривания всего дома или всей квартиры повышается при дополнительном пуске потока воздуха из других комнат. Для интенсификации потока удаления запахов и вредных веществ над плитой монтируется вытяжка.

Оптимальный вариант вентиляции на кухне

Для большого дорогого загородного дома или для элитной городской квартиры хорошо подойдёт качественная эффективная вентиляционная система с рекуперацией тепла. Рекуперация позволяет вернуть часть энергии, затраченной на вентиляцию, и применить её в этом же процессе. Подобная система позволяет регулировать уровень влажности в помещениях, поддерживая его в комфортных пределах, удалить избыток углекислого газа и других примесей в воздухе. Температура понижается на несколько градусов. Вентилятор в системе работает поочерёдно − то на приток свежего воздуха в помещение, то на удаление отработанного.

Принцип работы вентиляционной системы с рекуператором

Уходящий воздух отдаёт своё тепло встречному потоку, поступающему в помещение. Этот процесс обеспечивает небольшую экономию энергии на обогрев жилища.

В дорогой недвижимости целесообразно смонтировать мощную вытяжку с выводом отработанного воздуха через отверстие в стене.

В более дешёвом варианте лучшим решением является естественная вентиляция во всех помещениях. Если на кухне монтируется вытяжка, то её выбросы направлены через отверстие в стене, с установкой обратного клапана. Он защитит внутренние помещения от проникновения холодного уличного воздуха. Естественная вентиляция работает непрерывно, даже в отсутствии электричества.

Заключение

Все люди по-разному понимают, что такое комфорт в доме. Одному нужна красивая обстановка, другому − удобная мебель, но всем нужен свежий воздух. Поэтому работоспособная система вентиляции, особенно на кухне, нужна всем. Люди придумали много различных вариантов для обеспечения себя свежим воздухом. Каждый обустраивает эту систему в соответствии со своими потребностями и возможностями.

Оцените эту статью