Сифон для газирования воды для старшего поколения – вещь привычная. Такой прибор был почти в каждом доме. Баллончики с газом к нему продавались в любом хозяйственном магазине. Потом выпуск таких устройств в нашей стране прекратился, но потребность в них не исчезла. Особенно остро она стоит сейчас. Причина проста: газированные напитки любят дети и взрослые, но трудно найти такого производителя, который бы не добавлял в лимонад химические красители, консерванты и огромное количество сахара. Так что то, что мы видим на прилавках – один из самых вредных для здоровья продуктов. Редакция HouseChief провела для вас небольшое исследование по вопросу изготовления домашней газировки и нашла современные модели сифонов, которые помогут вам справиться с этой задачей.

Заводские напитки с химическими ингредиентами не идут ни в какое сравнение в домашним лимонадом
Заводские напитки с химическими ингредиентами не идут ни в какое сравнение в домашним лимонадом

Почему стоит завести дома сифон для газирования воды

Возвращаясь к вопросу качества газированных напитков на прилавках, стоит особо отметить, что как раз основные их потребители – дети.

Редко какой родитель не понимает, что приобретать такой лимонад ребёнку – это риск вызвать тяжёлую аллергическую реакцию или даже отравление
Редко какой родитель не понимает, что приобретать такой лимонад ребёнку – это риск вызвать тяжёлую аллергическую реакцию или даже отравление

С другой стороны,  нет ничего полезнее домашних свежевыжатых соков и компотов из натуральных ягод, но в них нет тех самых газовых пузырьков, которые так щекочут язык и нравятся детям. Так почему бы не попробовать самостоятельно сделать лимонад? Для его изготовления вам придётся приобрести сифон, но разве это такое уж препятствие, если хочется доставить радость любимым?

Современные сифонные аппараты не сложны в эксплуатации и безопасны, так что вы можете использовать их на своей кухне без всякого риска
Современные сифонные аппараты не сложны в эксплуатации и безопасны, так что вы можете использовать их на своей кухне без всякого риска

Как устроен и работает сифон

Спрос на подобные приборы довольно большой, так что производители идут навстречу покупателям и предлагают широкий ассортимент товаров. Среди таких производителей есть и настоящие старожилы  с огромным опытом производства бытовой техники, такие, как Kayser или HomeBar.

Все современные модели отличаются долговечностью и доступностью расходных материалов. Сейчас, в век интернет-торговли, купить расходники не составит никакого труда.

Ещё одно отличие современных сифонов – компактные размеры, которые позволяют разместить их на полке вашего кухонного гарнитура
Ещё одно отличие современных сифонов – компактные размеры, которые позволяют разместить их на полке вашего кухонного гарнитура

Устройство простого сифона довольно примитивно. Во-первых, это ёмкость, заполненная жидкостью. Кроме того, на ней смонтирован баллончик с газом и переходник, который выпускает содержимое, насыщая жидкость  пузырьками.

Устройство сифона
Устройство сифона

Модели могут немного различаться по конструкции.

Классические сифоны

Это как раз та самая основная модель, состоящая из ёмкости, баллона и рычага. Здесь вы не найдёте каких-то электронных компонентов или дополнительных функций.

Такие модели самые дешёвые и предельно простые в использовании
Такие модели самые дешёвые и предельно простые в использовании

Экологические приборы

Между нами, приставка «эко» — это скорее маркетинговый ход, который позволяет продавать те же по конструкции сифоны, но только за большие деньги. Аргументируют такую стоимость экологически чистыми материалами в баллонах и оснащают подобные модели дополнительными аксессуарами.

Сатураторы

Эти устройства принципиально отличаются от классических объёмом баллона
Эти устройства принципиально отличаются от классических объёмом баллона

В нем не каких-то 8, а около 425 мл сжиженного газа. Для таких устройств можно использовать только специальные бутылки. При этом, следует быть очень осторожными изготавливая напитки. Дело в том, что мощность сифона такова, что вы можете залить лимонадом всю кухню, если не справитесь с давлением.

Как происходит процесс газирования

Процедура газирования воды была изобретена ещё в начале XIX века. С тех пор она практически не изменилась, хотя внешне приборы претерпели изменения.

Как и в далёком 1829 году, сифон нужно заполнять напитком всего на три четверти. После этого, ёмкость герметично закрывается, и остаётся только нажать на рычаг, который откроет доступ газа. Углекислота заполняет пустую четверть бутылки. Одновременно открывается клапан, выпускающий пузыристый напиток наружу, в стакан или кружку.

Сифон для газирования воды: радуем семью натуральным лимонадом
Весь процесс занимает считанные секунды. В результаты вы получаете свежий и сильно газированный лимонад

Плюсы и минусы разных типов сифонов

Если сравнивать классические сифоны и сатураторы, то главное различие, конечно, состоит в объёме получаемого продукта. Но есть и другие моменты, о которых стоит упомянуть:

Классика
Классика

Сифон для газирования воды: радуем семью натуральным лимонадом
Сатуратор
Плюсы
Простота в эксплуатацииСовременный дизайн
Ежедневное использованиеДлительное использование без перезарядки
Небольшой вес и габаритыВозможность взять с собой большое количество готового напитка
РемонтопригодностьБольшая производительность
Длительное сохранение свежести напитка
Можно использовать любые баллончики с газом
Минусы
Небольшой объём готового напиткаВысокая стоимость прибора
Высокая стоимость перезарядки баллончиковНедолговечность пластиковых бутылок, входящих в комплект
Особые меры безопасности при эксплуатацииБутылки другого производителя не подходят
Большой баллон с газом представляет собой определённую опасность

 

Популярные марки сифонов для бытового применения

Недорогие сифоны в классическом исполнении представлены несколькими производителями. Среди них особым качеством отличается марка O!range. По форме – это типичный сифон времен СССР. Единственная разница заключается в более миниатюрном размере баллонов с газом и частичном использовании прочного пластика.

Марка O!range имеет российскую регистрацию, но товар производится в Китае
Марка O!range имеет российскую регистрацию, но товар производится в Китае

Более современная версия классического сифона – Kayser. Здесь вы обнаружите материалы высокого качества и идеальную подгонку деталей. Производятся эти приборы в Чехии. Их качество соответствует европейским стандартам.

Конкурентом Kayser можно назвать сифонные приборы от Isi. Трудно сказать, какой из этих двух брендов лидирует.

Isi производится в Австрии
Isi производится в Австрии

Очень популярны бутылочные сифоны молодой китайской марки Ourson. Они работают от стандартных баллончиков и оснащаются прочными пластиковыми ёмкостями. Эти модели отличаются тем, что лимонад не поступает из носика, а остаётся в бутылке, пока вы не решите его использовать.

Стоимость таких приборов почти вдвое ниже, чем у австрийских и чешских аналогов
Стоимость таких приборов почти вдвое ниже, чем у австрийских и чешских аналогов

FiZZable от HomeBar — ещё одна бюджетная модель, немного более объёмная, чем Ourson. Этот сифон несколько лет был лидером продаж в нашей стране.

Марка HomeBar российская, производство расположено в Китае
Марка HomeBar российская, производство расположено в Китае

Все перечисленные модели имеют одноразовые ёмкости для углекислоты. Гораздо более дешёвыми в эксплуатации являются перезаправляемые баллоны и модели, их поддерживающие.

Среди таких сифонов стоит отметить Sodastream. Баллона такого устройства хватит на 60 л лимонада. На выходе получается тройная экономия в сравнении с одноразовыми комплектующими. Кроме того, эти модели имеют клапан аварийного сброса давления, который повышает безопасность эксплуатации.

В таких сифонах можно регулировать  степень газирования напитка
В таких сифонах можно регулировать  степень газирования напитка

Есть модели Sodastream, работающие по механическому принципу, или с питанием от сети. Электрические устройства оснащены яркими дисплеями и управляются не рычагом, а кнопкой.

Австрийская Aqvia по надёжности не уступает Sodastream и выигрывает соревнование в цене
Австрийская Aqvia по надёжности не уступает Sodastream и выигрывает соревнование в цене

Конкуренцию в сегменте перезаправляемых баллонов Sodastream составляют модели HomeBar, но у них нет аварийного клапана, а сами устройства считаются менее надёжными.

Если рассматривать премиум-модели, то среди них стоит отметить тот же бренд Sodastream, у которого модель Penguin газирует лимонад в стеклянный графин шикарной формы.

Сифон для газирования воды: радуем семью натуральным лимонадом
Сам сифон выглядит весьма презентабельно, но и стоит порядка 12 тысяч рублей

Как выбрать сифон для лимонада

При покупке такого прибора нужно сразу продумать, где вы его будете хранить. Если у вас небольшая кухня, и свободные места ограничены, выбирайте компактную модель.

Перед покупкой сифона изучите доступность расходных материалов: съёмных баллончиков и специальных бутылок.

Отдайте предпочтение моделям, имеющим дополнительные меры защиты. Газ поступает под высоким давлением, так что чем прочнее будут комплектующие, тем лучше.

Перед покупкой внимательно изучите корпус прибора на предмет повреждений
Перед покупкой внимательно изучите корпус прибора на предмет повреждений

Как правильно эксплуатировать сифон

Прежде всего, нужно помнить, что любые приборы, использующие газ под давлением, потенциально опасны. Поэтому не стоит доверять их использование детям.

В ёмкость нужно наливать жидкость только до отметки. Не думайте, что чем больше вы нальёте – тем лучше. Хорошо, если вы просто обольётесь лимонадом. В худшем – бутылку может разорвать прямо у вас в руках.

Не нужно нажимать на рычаг или кнопку многократно. Этим вы перегазируете напиток и чрезмерно повысите давление в бутылке.

При работе с прибором, старайтесь держаться от него на расстоянии вытянутой руки. Ни в коем случае не наклоняйтесь над ним. Нельзя взбалтывать и трясти ёмкость.

Если соблюдать все эти меры предосторожности, вы порадуете свою семью натуральным и безопасным для здоровья напитком, не содержащим красителей и консервантов
Если соблюдать все эти меры предосторожности, вы порадуете свою семью натуральным и безопасным для здоровья напитком, не содержащим красителей и консервантов

В заключении предлагаем вам небольшой обзор популярной модели. Будем благодарны вам за комментарии и рассказы об опыте использования подобных приборов!

Оцените эту статью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Сифон для газирования воды: радуем семью натуральным лимонадом Загрузка...