Чтобы еда была вкусной, а сам процесс её приготовления не был утомительным, нужна грамотно обустроенная кухня. Если в квартире или частном доме для приготовления пищи есть специально предназначенное помещение, то на даче, которая обычно представляет собой небольшую постройку, приходится идти на различные ухищрения. Можно отвести в домике небольшую площадь под кухню, но в жару готовить что-либо в тесном помещении довольно некомфортно. Именно поэтому многие люди предпочитают устраивать на даче летние кухни, проекты и фото которых мы рассмотрим в этом обзоре. Также мы расскажем о некоторых нюансах самостоятельного строительства, дизайна и используемых материалах.

Готовить на такой кухне в жару или сидеть вечером у камина с друзьями – одно удовольствие
Готовить на такой кухне в жару или сидеть вечером у камина с друзьями – одно удовольствие

Содержание статьи

Что такое летняя кухня и её виды

Летняя кухня на дачном участке – это отдельностоящее или пристроенное к зданию сооружение, предназначенное для приготовления пищи и отдыха. В зависимости от типа постройки она может использоваться только в тёплый период или круглогодично. Устроенная на улице кухня может быть открытой и закрытой.

Открытая летняя кухня с мангалом
Открытая летняя кухня с мангалом

Открытые летние кухни

Дачные кухни открытого типа, или, как их просто называют, летние, представляют собой конструкцию из 1-3 стен с навесом и внешне очень напоминают беседку. Такой вид кухни имеет свои преимущества:

  • простота конструкции, что позволяет соорудить её в течение 1-2 дней;
  • низкая себестоимость;
  • отсутствие духоты, запахов и гари, свойственных для кухонь, находящихся в доме.

К минусам следует отнести:

  • использование только в тёплое время года;
  • оснащение и обстановку приходится убирать на период холодов;
  • нельзя надолго оставлять еду.

Фото летней кухни-беседки
Фото летней кухни-беседки
Даже в открытой кухне как минимум одна сторона должна быть заложена кирпичной или каменной стеной
Даже в открытой кухне как минимум одна сторона должна быть заложена кирпичной или каменной стеной

Совмещение летней кухни с верандой или террасой дома

​Самый простой вариант маленькой кухни на даче − это обустроить её на веранде. Идеально, если пристройка уже есть, в противном случае придётся сначала её возвести и уже потом обустраивать место для приготовления, принятия пищи и отдыха. Идеально, если веранда и основное здание будут иметь единую крышу и остеклённые стены.

Летняя кухня на террасе дома
Летняя кухня на террасе дома
Летняя кухня на веранде
Летняя кухня на веранде

Конструкция открытого типа, пристроенная к зданию

Можно обустроить кухню на площадке вплотную примыкающей к «глухой» стене здания. Для этого нужно сначала разровнять грунт, уложить тротуарную плитку и установить навес или тент. Подготовив место, можно разместить на площадке стол со стульями или скамейками, газовую плиту, мангал или барбекю.

Защититься от сквозняков можно, установив съёмные или раздвижные перегородки, а также используя рольшторы или брезент. Также в проёмах часто устанавливают крупные декоративные горшечные растения, которые обеспечивают дополнительную прохладу в жаркий день. Этот вариант кухни намного проще и дешевле, чем остальные, но при проседании почвы кухня может накрениться.

Кухня, пристроенная к основному зданию
Кухня, пристроенная к основному зданию

Открытая кухня-беседка для дачи

Хороший вариант открытой кухни, особенно если планируется установка камина, мангала или барбекю для приятного времяпрепровождения в тесном кругу семьи и друзей. Такая конструкция также удобна для обработки собранного урожая.

Поскольку это стационарная конструкция, то понадобится обустройство фундамента – столбчатого или ленточного. Тип основания зависит от материала, из которого будет сооружена беседка. Несущая конструкция может быть изготовлена из бруса, брёвен, металлопрофиля, камня или кирпича, а крыша − из профнастила или ондулина. Одна стена обязательно должна быть закрытой, лучше со стороны преобладающих ветров. Проёмы можно закрыть рольшторами, занавесями или решётчатыми панелями.

Летняя кухня-беседка с барбекю
Летняя кухня-беседка с барбекю
Проект летней кухни с барбекю и печью
Проект летней кухни с барбекю и печью

Закрытая летняя кухня на даче: проекты и фото

Закрытая кухня – это капитальная конструкция, возведённая отдельно, пристроенная к дому или любому строению, расположенному на территории участка. В подобной постройке можно готовить, принимать пищу или отдыхать с друзьями в любое время года, независимо от погоды, царящей на улице. Закрытые летние кухни имеют освещение, отопление, водоснабжение и канализацию. В них могут быть установлены обычные газовые плиты, камины, мангалы или барбекю. Также павильоны с кухней оборудуются погребами и подсобными помещениями. В принципе, это полноценный домик, в котором гости могут остаться даже на ночь.

Фото летней кухни закрытого типа на даче
Фото летней кухни закрытого типа на даче
Летняя кухня в павильоне
Летняя кухня в павильоне

Рекомендация! Если нет возможности подвести электричество от центральной сети, то можно воспользоваться дизель-генератором для подключения кухонных электроприборов, освещения или телевизора.

С чего начинать строительство кухни на даче

Прежде чем строить на своём участке летнюю кухню, необходимо определиться с рядом вопросов. В частности, нужно решить для себя:

  1. Как часто будет использоваться постройка: только летом или круглый год (от этого зависит тип конструкции).
  2. Габариты. От этого параметра зависти, будет ли помещение использоваться только для приготовления пищи, семейных обедов, обработки урожая или для вечерних посиделок большой компанией.
  3. Будет ли устанавливаться плита, камин, мангал или барбекю.
  4. Какой предполагается дизайн экстерьера и интерьера.
  5. Местоположение кухни. Будет ли это отдельностоящая конструкция или же пристраиваться к основному зданию? Как далеко она будет находиться от коммуникаций и проезжей части.
  6. Бюджет.

Выбираем дизайн кухни на даче: фото проектов

В основном дизайн дачной кухни обусловлен не какими-то нормами, а личным представлением о её внешнем виде и функциональности. Однако мало кто может чётко себе представить, будет ли комфортным и удачным выбранный проект. Поэтому мы собрали коллекцию наиболее удачных вариантов летних кухонь, фото которых представлены в самом конце нашего обзора. Как и у любого помещения в доме, у летней кухни есть свои функциональные зоны: рабочая и столовая. В соответствии с этим и осуществляется разработка дизайна.

Фото летней кухни на даче
Фото летней кухни на даче

Дизайн летней кухни: столовая зона

При обустройстве столовой зоны на летней кухне нужно в первую очередь учитывать максимальное количество людей, которое сможет разместиться за столом, и не в будни, а в праздники. Минимальные размеры обеденной зоны должны составлять 3×3 м2. Стандартный набор мебели включает в себя стол, стулья, скамейки или кресла. Для кухни открытого типа в столовой зоне лучше не использовать мягкую мебель, поскольку сырость быстро испортит обивку. Идеальным вариантом будут плетёные кресла и диванчики.

Вариант обустройства столовой зоны и места для отдыха
Вариант обустройства столовой зоны и места для отдыха
Красиво смотрятся в столовой зоне плетёные кресла
Красиво смотрятся в столовой зоне плетёные кресла
Столовая зона в летней кухне-павильоне
Столовая зона в летней кухне-павильоне

Летняя кухня с мангалом: рабочая зона

Поскольку рабочая зона предназначена для комфортного приготовления, она должна включать в себя обязательные элементы:

  • печь или газовая плита;
  • тумба со столешницей для разделки продуктов и приготовления пищи;
  • вытяжка;
  • шкафы для кухонной утвари.

Дополнить этот набор можно мангалом или барбекю, а в столовую зону – камином.

Функциональная рабочая зона на кухне с барбекю
Функциональная рабочая зона на кухне с барбекю
Рабочая зона на летней кухне, пристроенной к основному зданию
Рабочая зона на летней кухне, пристроенной к основному зданию
Рабочая зона кухни с печью, барбекю и плитой
Рабочая зона кухни с печью, барбекю и плитой

Летняя кухня на даче своими руками: определяемся с материалом

В зависимости от конструкции и типа летней кухни выбирается и материал. Если это простейшая открытая постройка, то можно сделать каркас из металлопрофиля и тент. В том случае если кухня обустраивается в павильоне, то понадобится кирпич, камень или дерево. Для капитальных конструкций понадобится обустройство фундамента, а значит, придётся раскошелиться на бетон для заливки. Рассмотрим несколько вариантов летних кухонь из разных материалов.

Для строительства кухни можно использовать любые материалы, а также комбинировать их
Для строительства кухни можно использовать любые материалы, а также комбинировать их

Летняя кухня из кирпича

При строительстве летней кухни кирпич может использоваться для возведения опорных столбов, защитной перегородки (открытый тип), стен, печи, камина, мангала, ограждений и т.д. (полузакрытый и закрытый тип). Для основной конструкции используется обычный или облицовочный кирпич, а для очагов – огнеупорный. В некоторых случаях материал специально покрывают прозрачным защитным слоем.

Открытая кухня-беседка из кирпича
Открытая кухня-беседка из кирпича
Кирпичная полуоткрытая летняя кухня
Кирпичная полуоткрытая летняя кухня

Деревянная летняя кухня из бруса

Так же, как и кирпич, деревянный брус используется для строительства летних кухонь открытого, полузакрытого или закрытого типа. Из этого материала в основном делают опорные стойки и обвязку. Иногда летние кухни делают полностью из бруса, но этот вариант хорош, если другие строения на даче выполнены из этого же материала. Такие конструкции выглядят массивно и стоят недёшево.

Фото кухни на даче в деревянном доме на террасе
Фото кухни на даче в деревянном доме на террасе
Бревенчатая открытая летняя кухня с мангалом
Бревенчатая открытая летняя кухня с мангалом
Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фото
Кухня, пристроенная к бане

Нюансы применения для строительства прочих материалов

Для стен, помимо кирпича и бруса, может использоваться натуральный камень, поликарбонат, стекло, профнастил, сайдинг, металлопластиковые панели и т.д. В качестве отделочного материала применяют гипсокартон или вагонку. При обустройстве пола используют тротуарную плитку, дерево или камень. Всё зависит от дизайна интерьера и бюджета.

Летняя кухня с кирпичными и металлическими столбами и мягкой кровлей
Летняя кухня с кирпичными и металлическими столбами и мягкой кровлей
Летняя кухня с металлическими столбами, элементами ковки и комбинированным полом
Летняя кухня с металлическими столбами, элементами ковки и комбинированным полом
Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фото
Комбинация стекла, металла, поликарбоната, дерева и фанеры

Как построить закрытую летнюю кухню своими руками: основные этапы

Чтобы беспроблемно построить кухню, нужно разбить работу на несколько этапов и следовать приведённым рекомендациям. В первую очередь выбирается место, и выполняется расчистка территории. Далее нужно создать фундамент. После того как основание будет готово, можно приступать к возведению стен и устройству крыши. Последний этап – выполнение внутренней отделки.

Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фото
План летней кухни

Выбор места для строительства

Чтобы кухня гармонично смотрелась на территории дачи, необходимо грамотно выбрать место. Постройка должна отвечать следующим требованиям:

  • оптимальная удалённость от главного входа в дом;
  • максимальное удаление от уличного туалета, выгребных ям, мест содержания домашних животных и т.п.;
  • расстояние от кухни до проезжей части должно быть таким, чтобы до неё доходил шум и выхлопные газы;
  • доступность для подводки водопровода, электричества, канализации и отопления.
Грамотное размещение объектов на участке
Грамотное размещение объектов на участке
Михаил Старостин
Мнение эксперта
Михаил Старостин
Руководитель бригады ремонтно-строительной компании "Дом Премиум"
Задать вопрос эксперту
«При строительстве дачной кухни нужно учитывать близость грунтовых вод к поверхности земли, рельеф, наличие деревьев поблизости и ветра, преобладающего в данной местности.»

Расчистка участка и устройство фундамента

После того как выбрано место постройки и проект дачи, можно переходить к расчистке места и устройству фундамента. От конструкции зависит, какое основание придётся делать. Возможно возведение дачной кухни и без фундамента, например, если она представляет собой четыре опоры с тентом, установленных на забетонированной площадке. Для кухонь закрытого типа из камня или кирпича, как правило, устраивают ленточный фундамент, а лёгкие или деревянные конструкции возводят на столбчатом основании. Мы же будем рассматривать фундамент для закрытой кухни:

  1. Для начала расчищаем выбранное место от травы и кустарника, тщательно удаляя все корни.
  2. Делаем разметку по размеру будущей кухни (вбить колышки по углам и натянуть между ними шпагат).
  3. По периметру выкопать ямы с размерами 300×300×700 мм или траншею шириной 300 мм и глубиной 700 мм.
  4. Создание песчано-щебневой подушки толщиной 200 мм.
  5. Приготовление бетонного раствора и заливка столбов и площадки (затвердевание бетона может длиться от недели до одного месяца). Если решено устраивать ленточный фундамент, то нужно сделать опалубку из досок, фанеры или плиты OBS, выставить её по обеим сторонам траншеи, связать арматурный каркас и залить бетоном.
Разметка фундамента и выборка грунта
Разметка фундамента и выборка грунта
Устройство опалубки
Устройство опалубки
Заливка ленточного фундамента
Заливка ленточного фундамента

К сведению! При возведении лёгкой открытой кухни рекомендуется приподнять уровень пола над грунтом на высоту не менее 70 мм, чтобы во время дождя не было затопления помещения.

Возведение стен

Независимо от того, будут стены или нет, опорные столбы возводить всё же придётся, поскольку на них будет устанавливаться крыша летней кухни. Для опор используют металллопрофиль, кирпич, камень, брус или оцилиндрованное бревно. Можно возвести капитальные стены с оконными и дверными проёмами, и это будет полноценный домик, в котором можно проводить время даже зимой, особенно если сделать отопление. Также красиво смотрится летняя кухня, в которой между опорами ставятся металлопластиковые рамы со стеклопакетами. Можно сделать каркасные стены с утеплителем и обшивкой из вагонки (деревянной или пластиковой), гипсокартона, профнастила или сайдинга.

Кладка кирпичной стены будущей летней кухни
Кладка кирпичной стены будущей летней кухни
Деревянная конструкция стен с остеклением
Деревянная конструкция стен с остеклением
Стены летней кухни из профнастила – бюджетный вариант
Стены летней кухни из профнастила – бюджетный вариант

Устройство крыши летней кухни

Крышка − очень важный элемент любого строения, поскольку она защищает от ветра и различных осадков. Для дачной летней кухни можно выбрать плоскую или односкатную кровлю, которая является недорогим и простым в монтаже вариантом. Двускатная крыша более долговечна и надёжна. Есть ещё один вариант − шатровая кровля.

Устройство односкатной крыши на кухне, пристроенной к дому
Устройство односкатной крыши на кухне, пристроенной к дому
Двухскатная крыша на летней кухне-беседке
Двухскатная крыша на летней кухне-беседке
Куполообразная или шатровая крыша
Куполообразная или шатровая крыша

К сведению! Длинный свес крыши хорошо защитит стены и цоколь здания от разрушительного действия осадков.

Внутренняя отделка и декор

После того как коробка или каркас сделаны и смонтирована крыша, можно приступать к внутренней отделке помещения. Деревянные стены и потолок нужно обязательно пропитать специальным антисептическим и влагоотталкивающим составом, после чего можно покрыть морилкой и лаком или покрасить. Каркасные конструкции обшивают фанерой, гипсокартоном или вагонкой.

От внутренней отделки во многом зависит комфортность пребывания в помещении
От внутренней отделки во многом зависит комфортность пребывания в помещении

Для отделки пола летней кухни на даче в основном используют керамическую или тротуарную плитку, натуральный камень. В постройках закрытого типа на пол стелют линолеум или ламинат, реже паркет.

Деревянные полы смотрятся красиво, но доски обязательно нужно обработать антисептическим составом
Деревянные полы смотрятся красиво, но доски обязательно нужно обработать антисептическим составом

Для декорирования широко используется текстиль, подушки на кресла и диваны, предметы народного творчества из керамики. Также летние дачные кухни можно украсить живыми декоративными растениями в вазонах или композициями из сухих веток и цветов.

Мягкая мебель удобна, но не лучший вариант для открытых летних кухонь
Мягкая мебель удобна, но не лучший вариант для открытых летних кухонь

Не стоит забывать о прилегающей территории. По периметру кухни можно расставить высокие или вьющиеся растения, обустроить дорожки из песка или камня, а также установить садовые фонарики (хорошая идея – осветительные приборы на солнечных батареях).

Территорию, примыкающую к летней кухне, также нужно обустроить
Территорию, примыкающую к летней кухне, также нужно обустроить

Возведение очень простой конструкции летней кухни своими руками

Рассмотрим, как самостоятельно построить на своей даче простую, но функциональную летнюю кухню закрытого типа. Вначале нужно составить чертёж с указанием всех размеров, подготовить материал и соответствующие инструменты.

ИллюстрацияОписание действия
Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фотоВ первую очередь расчищаем место под постройку, делаем разметку при помощи колышков и бечёвки и определяем, где будут находиться фундаментные сваи. В нашем случае их получается 12 шт. При помощи садового или самодельного бура делаем ямы под сваи.
Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фотоДалее делаем «стаканы» (подойдут отходы оцинковки, старые пластиковые вёдра и т.д.) и арматурную решётку или сетку. Вставляем их в пробуренное отверстие и заливаем бетоном. Глубина ямы для сваи делается в пределах 700-800 мм, а диаметр – 300 мм. Чтобы основание прослужило долго, оно должно застывать от недели до месяца.
Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фотоНа готовые столбы уложить слой гидроизоляции из рубероида. Далее на сваях выполняем нижнюю обвязку из бруса.
Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фотоУстанавливаем вертикальные опоры, скрепляем их между собой поперечными брусьями и делаем верхнюю обвязку столбов. Далее на готовый каркас монтируем двухскатную крышу.
Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фотоОбрешётку крыши покрываем плёнкой и стелим шифер. Снаружи каркас будущей кухни обшиваем доской.
Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фотоУстанавливаем дверные и оконные рамы. Окна делаем полуоткидными.
Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фотоДля того чтобы постройка прослужила долго, необходимо обязательно обработать её антисептическими и водоотталкивающими составами. Придать красивый внешний и внутренний вид конструкции можно, покрыв её морилкой и лаком для наружных работ.
Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фотоВнутри обшиваем помещение вагонкой. Устанавливаем стол с рабочей поверхностью, мойку и плиту.
Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фотоДекорируем и обустраиваем помещение по своему усмотрению.
Как обустроить самому летнюю кухню на даче: лучшие проекты с фотоИтак, наша летняя кухня готова. Рядом устанавливаем скамейку, прокладываем дорожки и можно украсить её растениями.

Как видим, построить у себя на даче кухню вполне реально. Если у вас небольшой опыт в строительстве, то лучше выбрать односкатный вариант крыши.

Стоимость летней кухни для дачи «под ключ»

Прочитав эту статью, у многих возникнет вопрос: летняя кухня на даче − это хорошо, но какова цена вопроса? Стоимость постройки зависит от того, какой вариант вы предпочтёте – делать всё самостоятельно своими руками или заказать готовую разборную конструкцию в строительной компании. Если выбор сделан в пользу последнего варианта, то самая простая летняя кухня из бруса и размером 3×3 м стоит минимум 45 000 руб. Чтобы определиться со стоимостью конструкции, построенной самостоятельно, то нужно просто посчитать стоимость необходимых материалов, доставку и затраты времени.

Несколько слов в завершение

Летняя кухня должна быть на каждой даче, поскольку в ней можно не только комфортно готовить пищу в жаркий день и обедать всей семьёй, но и собираться по вечерам в тесной компании друзей. Мы рассказали вам, какие виды летних кухонь бывают, что можно использовать для строительства и как самостоятельно их можно возвести. Надеемся, наша статья поможет вам, когда вы решитесь затеять строительство кухни у себя на даче. Если у вас остались какие-либо вопросы, то задайте их нашим экспертам, и они с радостью на них ответят. Предлагаем посмотреть фото кухонь на даче, сделанных своими руками, возможно, вы найдёте для себя что-то интересное и захотите реализовать у себя на участке.

Фотогалерея проектов дачных летних кухонь

Х
X | закрыть
ОЦЕНИТЕ ЭТУ СТАТЬЮ
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Дмитрий Дубовицкий
Высшее техническое образование по специальности "Промышленное и гражданское строительство". Опыт работы в проектных бюро, мастером по внутренним отделочным и фасадным работам. Не по наслышке знаком со сложными инженерными системами.

ОТВЕТИТЬ

 Я ознакомлен с условиями пользовательского соглашения *